農業日誌

今回は、ネギの栽培です。直播もできるのですが、だんだん村では、今年ブロッコリーで試験的に行なった底面給水水耕設備にて発芽→定職までの苗の生育を行いその後試験用ハウスに抵触します。これはブロッコリーで同じ方法をした苗とＪＡで購入した苗を比較した時明らかに底面給水で育てた苗の方が元気があったからです。種まきは、9月の終わりに蒔きます。それから約1ヶ月半底面給水で育てます。

　　

土つくりは定植やはり1ヶ月以上前に行ないます。今回は有機栽培で行なうため、化学肥料については一切使用していません。主に米ぬかと魚粉とアミノ酸とで作ったぼかしで土作りを行ないました。後は苦土石灰。今年は、雨が余り降らないのでハウス内は、カラカラに乾燥し、肥土もかなり乾ききっていたので管理機で溝を切る前に散水します。この時畝が崩れやすくなるのだたっぷりと水をやってください。ネギの場合、水を余り嫌がらないので心配いりません。

散水が終わるといよいよ溝きりです。まずはじめに両サイドを切ります。これは畝の間隔を出しやすくするためです。このハウスは間口が5.4mですから、ネギの場合基本的に4列に畝がなるようにします。

いよいよ定植です。定植は、10月の初めに行ないました。底面給水だけでも結構大きくなり『ピン』と立っているように思います。直播のネギは成長とともに『なよっ』してきますが・・・・・。

定植後は、これから土の表面温度が低くなってきますので、モミガラで被います。これで完了。出荷は、12月末ごろになると思います。このネギは、無農薬で行い、まつちかタウンの〈みしょうMIC〉に出荷する予定です。是非買いに来てください。

農家の方が持っている技術力を横の繋がりを強化すればもっとよくなると思います。そんな塩梅で、私の知人の方がまつちかタウンのみしょうＭＩＣの駅長をご存知で、だんだん村の話をして頂いた所、是非一度お会いしたいということで会ってきました。内容はみしょうＭＩＣ内の店舗で出展しませんか？との依頼でした。残念ながら現在だんだん村では、出荷する野菜がなく、お米も完売状態。そこで以前から考えていた、『やるきｍａｘ』の農家の方を探し、『やったるでー』という勢いのある農家の方とタッグを組み何か出来ないか。なんて事をいつも考えていたから「これだ」と思い早速募集してみた。反応は始めは鈍かったが最終的に7農家の方が手を上げてくれました。

問題は、輸送コスト。「そんなもん、マルタングループのテリトリーだぜ！」と社長。
初めての会合は12月17日「丹原・焼肉平城」に農家の強者ぞろいが集結した。ここの社長もかなり凝り性、肉は勿論美味しいが、たれにはかなりこだわりがある。

3ヶ月間試験的に出展し、その後どうするかを考えようではないかという結論に達した。
どうですか！だんだん4号機やはり行動派社長、早速軽トラック型冷凍車を購入だんだん村カラーのオレンジ色に塗り替えだんだん人気が出てきている？キャラクターの漫画を描かしている。恥ずかしそうななおやん。
さあ、22日朝7時、第一回目の出荷です。がんばれなおやん！

開店前の【西条産新鮮野菜】

渡辺農園の里芋

タガヤスンジャーのほうれん草

冨田養鶏の燻製卵などなど

どれも新鮮だよ～！！

今回は、しのちゃんからのたっての希望である。玉ねぎの栽培をすることになりました。
栽培する場所の畑の面積は、約1700m2です。10月から準備をはじめました。
明野氏曰く、ブロッコリーにニンニクお次は玉ねぎかい！！と、いびるいびる、しのちゃんを。
しかしこのところの攻撃には屈しません。えらい、しのちゃん。あんたも大人になったね～。

玉ねぎの品種はもみじ3号です。これ一缶でなんと5000粒入っています。
が、しのちゃんこれで足りるか足りないかが分からない。
明野氏に聞きたいが聞けないしのちゃんピーンチ！！

とにかく苗どこを作ります。
明野氏曰く、土の中にガスを発生させシートを覆い玉ねぎに有害な虫や病気を、
前もって消毒し殺虫しておくということです。
これは避けて通れない登竜門だそうです。まぁ来年はしないけどね。　と社長

1ヶ月ほど放置をしていた苗どこのシートを剥ぎいよいよ種まきです。
そぉ社長の一番嫌いなやつ。　
撒き方の注意は特にありません。ぱらぱらと撒きます。
二人しかいないのでモデルはいつも明野氏撮るはしのちゃん。
種を撒いたらその上から薄く籾殻を撒いておきましょう。
どうして撒くのか分かりませんが、とにかく撒いたほうがいいのでまきましょう。
今年は10月18日に種を撒きました。

1週間ぐらいでこの通りです。ここで1ヶ月程度育てその後定植です。

土作りは、最低でも1ヶ月前までには完了させておきましょう。
今回散布した堆肥類は、鶏糞を反等当り約1.0ｔ、
苦土石灰は反等当り約100kg撒きました。
その後畦を作ります。畦巾は、90cmにします。
玉ねぎの水を嫌いますので畦高は少しでも高いほうがいいです。

その後、苗どこで大きくなった玉ねぎの苗を定植します。
定植の間隔は20cm間隔とします。
やはり二人しかいないのでモデルは明野氏、
しかし、しのちゃん自分の影だけでも、
しぶとく写します。今年の定植は、11月20日です。

定植完了。玉ねぎの場合、水やりは殆ど必要ありません。　
収穫は、来年5月を予定しています。

今度は、堆肥及びぼかしを製造し貯蔵する所を建設します。このような構造物は、私達にとってはとても簡単です。だから、めみやんがピースで始まります。
堆肥の場合、製造し貯蔵・販売を行う場合は、地元の保険所の届出が必要となります。今回私達は試験用ハウスで使用するためその必要はありません。

ハウスは、近所の農家の方から頂きました。間口4.5mものです。このまま使用すると、高さが低い為、下の部分を建築用ブロックで土台を作りその上に乗せる必要があります。高さは、2ｔダンプが、荷台を上げたとき屋根に当たらないくらいの高さまで高くする必要があります。また、強風や台風の事を考えブロックの土台とアルミのフレームを連結し補強する必要もあります。

間口が大きくなった分大変ですが、出来れば扉も付けて起きましょう。虫が湧くことは仕方ありませんが、少しでも防ぐ方法は大切と思います。

こちらが、堆肥製造貯蔵するハウスです。

こちらは、ぼかしを製造・貯蔵するハウスです。

株式会社だんだん村ではこの程、畦塗り機を購入します。泥畦・中畦などを作る場合にこの機械があれば数百メートルをほんの数十分で作り上げます。今回はイセキトラクター25psに装着します。

畦塗りについても、来年より作業委託を受けますのでよろしくお願いします。

株式会社だんだん村でこの程堆肥散布を行いました。
地主様より依頼を受け堆肥散布を行いました。水田の面積が1.7反あるので、株式会社だんだん村で散布量をご提案させて頂き約4ｔの鶏糞を散布。

堆肥散布時の注意事項として、リンを多く含んでいる為発酵堆肥を使用すること。特に湯気等が上がる堆肥については未発酵の為使用は避けること。湯気とともにリンが逃げていく。匂いもある為散布後は速やかに耕起を行うこと。

愛媛県周桑名産アムスメロン糖度14と非常に甘く、夕張メロンよりかなり私自身上に行くと考えております。
その準備をいよいよ開始です。苗は来年の3月下旬に定植予定です。

今回試験用ハウスの内、Ａ棟Ｂ棟で行います。

Ａ棟では、きゅうりの有機栽培が見事に失敗と終わり現在は地力向上のため、米ぬかとアミノ酸で作ったぼかしを撒いた状態です。Ｂ棟については現在有機で育てているネギが出荷を待つ状態です。
そんな中Ａ棟では、非常に水はけが悪いので病気・害虫を抑制するため暗渠工事に着手しました。Ｂ棟も同様にネギの収穫が終われば開始します。
Ａ・Ｂ棟ともハウスの間口が5.4mですので中に4列暗渠パイプを配管します。

もちろんすべて手作業。

堀り方が終わるとまず、下に籾殻を敷きます。

この籾殻は今年収穫したヒノヒカリの籾殻です。こんな所で役に立つなんて。

その後、φ50mmの暗渠パイプを並べます。

そしてその上からまた籾殻をいれその後肥土を戻して完成です。きゅうりの時のようにいつまでも水が抜けないようなことがこれでないでしょう。
籾殻を暗渠に使用するのは以前よりこの地方にある工法です。Ａ棟では、標準的な栽培を行いますが、Ｂ棟では完全無農薬・無化学肥料で試験を行います。なかなか楽しみです。

２日の視察は、熊本県菊池市にあるコッコ・ファームです。初日に述べたようにここは、観光農園で成功をおさめている農場です。とにかく鈴木養鶏場様同様広大な敷地です。
年間来園者数は、なんと驚きの47万人ということです。

イベント会場を示す看板も大きいです。

行ったのは平日ですが、食品売り場には、10時開園と書いていますが、すでに20名近く並んでいました。　　何を販売しているのか楽しみです。

これは、食料品売れば横にある生みたて卵を直接必要な分だけ購入できる鶏舎です。
現在は新型インフルエンザの関係で使用していませんがよいアイデアと思いました。
子供は特に喜ぶことでしょう。

ここは、生まれてからの雛鳥を1週間単位で別々に飼っている鶏舎です。とにかく綺麗です。
カラスも飛んでいましたが、とにかく数が少ない。道路に鶏糞類もまったく落ちていませんでした。やはり農業も綺麗が大切と思います。

広大な敷地の中には、親と子供が遊べるスペースも完備されています。

お客様が購入しているものを探索すると主に朝採り卵でした。ここまでの経営面積は、西条では恐らく無理と思います。（地形的に）でも隠されたヒントは必ずあると考えます。
自社の直売所は、私も考える所ですが今の所リスクが大きすぎると考えます。けどしたい。これからこのジレンマと格闘する日々が続くのでしょうな～。

後は、九州・大分別府まで行けばそぅ。地獄めぐり。いえいえフェリーの時間を間違えて乗り過ごしてしまい。時間潰しに立ち寄っただけです。

今回飼料米を作ることに先駆け、協定を結ぶ予定の畜産農家の社長より、11月の末『大分・熊本に農業経営され成功を収められている養鶏場があるので見に行かれませんですか？』との連絡が入った。それはぜひともと言うことで12月2日3日と行ってまいりました。九州への視察。八幡浜港よりフェリーに乗船し一路九州・別府港へ
　

九州は、バイクではよく来るのですが車で来るのは久しぶり特に八幡浜からの乗船は何年ぶりだろう。

2時間半の船旅は、走り屋の私としては少し長旅でしたが、無事別府港到着時間も時間なのですぐさま昼食となりました。

なんとこの食堂にラジオカーが、愛媛で例えるとチャピー号のようなものでしょうか？

到着です。ここは、大分県速見郡にある日本の飼料米の先駆けを行った有限会社鈴木養鶏場様です。親鳥16万羽・雛鳥6万羽を飼っている国内有数の養鶏場です。広大な敷地の中には、直販所も完備その中には卵以外に多数の加工品を販売していました。

直販所の横には、鹿や山羊・ウサギを飼っています。子供達と一緒にご両親達も来るのでしょうネ。

勿論、有機で使用する発酵鶏糞もね。

今回視察に来たかった理由の一つに巨大飼料米用のタンクを建造されたと言う話を聞いたからです。特に同行した養鶏場の社長さんは感激の一言。奥に見える銀色のタンクが飼料米用のタンクです。恐らく数千万円の設備投資でしょう。卵1個の値段からしてこの設備投資は、かなり有機が要ったことと思います。同じ経営者としてただただ脱帽です。

今回事前に、鈴木社長様には、ご連絡をさせて頂いておりましたが、とにかく見学者が多いのと現在、新型インフルエンザの問題から丁重に断られていたのですが、偶然通りかかった専務様に声をかけて頂き面会の運びとなりました。　　

施設の2Fに通され色々詳しくご説明を受けました。鈴木社長様本当にありがとうございました。

この鈴木養鶏場様は、現在50農家の方と協定を結び、120haの農地に飼料米を作付けしているということです。技術的なアドバイスも沢山頂きその言葉の重みに苦労を重ねられて築き上げてきた自信とプライドが滲み出ていた、すばらしい経営者の方だな～と感銘をうけました。
教科書通りしか言えない方とは大きな違い！さぁこれで少し私も自信がついてきました。
明日は、観光農園で成功している。コッコ　ファームです。

だんだん村では、耕作放棄地の再生を優先的に行っています。しかしそこでは大変大きな問題があります。再生しても食用米、野菜などは付焼刃でなにもできない、例え出来たとしても人が口にして美味しくないと言うことです。けどそれでは、再生した意味がない。
そこで取組を開始しようとしているのが今世間で騒がれている農業個別保障制度の中にある飼料米です。
きっかけは、ローカルニュースの中で、加戸愛媛知事に地元の畜産農家が『原油の高騰により飼料が高値のためこのままではやっていけない。』というニュースを見たからです。
色々な農家の方、畜産農家の方、関係する地方公共団体の方に聞いても意見は様々。
農家の人が飼料米をkg当りの単価が安いので作りたがらない。
畜産農家の方が飼料米では栄養が少なく、食べさすのに手間がかかるということで作っても引き取ってくれない。　などなど

飼料米を作るうえで大切なことは色々あるが代表的なことは、
1.食用米では、kg当り200円から300円の値段で売買されるが飼料米では、10円～30円の単価であること。（国・県の補助を除いて）
2.飼料米には、栄養がトウモロコシに比べて少なく畜産に食用させる場合は再度配合をしなくてはならない。
3.水稲共済に加入しなくてはならない。
4.予め収穫トン数を畜産農家に届けないといけない。などなどです。

私の結論は簡単です。
今からは、外国相手に農業も挑んでいかなくてはいけません。国内にこの方法を取り組んでいる人がいないのならまだしも、国内にはこれに挑戦して成功を収めている農家の方もいらっしゃいます。ならやりましょうよ。とにかく一次産業では外国の力を借りないでできることを試しましょう。
原油が高くて飼料代が高騰して生活がままならない？
転作を国から言われてお米しか作れない水田なので仕方ないので休耕田にする。『それ、やがて耕作放棄地に絶対なりますよ。』
今新しいものにチャレンジしてやるという若い農家の方も増えてきています。
もちろん若い畜産農家の方も『してやるぞ～。』という人がこの愛媛にも増えてきています。
まずは、先達者になりませんか？私達
平成の世これだけ世界は動いているのですから、我々も動きましょうョ。
必ず生きるすべはありますよ。
そんなことで来年だんだん村では飼料米を地元の畜産農家の方とタッグを組み開始します。
お楽しみに。