農業日誌

そう、今日は日曜日。雲の間からお日様が見え隠れする絶好の農業日和！！
ここまで来ると曜日なんて関係ない！！というセリフまで飛び出す始末！？
昨日みっちゃんに言われて本日6月採り、キャベツの畝立です。

畝立と同時に元肥が施せるなんとか？サワーを取り付けていざスタート！
元肥は、核アミノ１０　有機JAS適合資材　（窒素１０・りん酸１５・カリ１２）を反当り100kg散布します。
どうですか～！上の段あっという間に完成です。それにまっすぐ！！
気持ちいいですね～！

続いて下の段。あっと言う間に仕上げましょう。今日はこれでやりおき。ここが終われば早めの帰宅です。3時には一杯できそうです。と問題発生。
なんと、元肥散布機のモーターが回らない。でもさすがイセキ！！TEL一本で飛んで来てくれる。
他のメーカーは連絡すらつかない。

そこへ悪魔の申し子。オヤジから℡。
（あっちもやっといて。後で応援行くから～！！）　なんというやつ。そして終了し、あっちへ移動。ここは、6月採りの青ネギを植える所。それも元耕作放棄地。だから除草の手間を省くため黒マルチをしなくてはいけない。そしてそのやり方はオイラは知らない。そしてまた℡。

すぐさま来てくれる。イセキ！！まさしく農機具メーカーの王者である。みなさん農機具は休日祝日も来てくれる、イセキさんがいいですよ～！！そしてセッティングスタート。

田んぼの癖。建物の影の所に野菜を植えても育ちません。だからあの影の部分は畝をたてません。これが一年間で覚えた田んぼの癖。

早く帰りたいもんだから早い早い！あっと言う間にマルチ畝立完了です。終わりの頃にやはり、ちょうどいいホンダ？でなくオヤジ登場。
かけてくれた言葉は、【帰るぞ～！】
帰宅　午後6時半。早速、熱燗をぐい飲みにそそぎ一口。
テレビを見ながら叫んでみた。[いつもとかわらんじゃーん]
明日は月曜日ｳﾜｧｧｧｧｧｧヽ(`Д´)ﾉｧｧｧｧｧｧﾝ!

一昨年から困っていた、お米の品質。昨年のお米は見事に完売したのですが、増える一方の水田。
特に転作が聞かない水田がこの最近多くなっている。オヤジに聞くと今年になってすでに、2.2haの依頼が来ているらしい。それにお問い合わせ色々。
今年と言ってもまだ1月。
ユーザー様からクレームがつかないようにそして、安全な食べ物を提供できるように頑張らなければならない。その為には、品質につながる技術である。あれから色々経験し覚えてきた。
先ずは乾燥。
稲刈り後すぐの乾燥はご法度。これは、折角の玄米が熱により割れてしまい、食味落ち小米になってしまう。
だから、昨年は、最低でも半日以上通風で籾を冷し、その後14.5%で乾燥する。この時水分のバラつきがあった場合、後半日ぐらい通風で乾燥を行い、その後籾摺りを行う。
もち米に至ってはもっと、デリケート。
一昨年の失敗をもとに、ありとあらゆる書物とネットで調べ、最適な乾燥方法を考えだした。

その方法は、最低1日以上通風で乾燥。
その後、18％までゆっくり乾燥。そして半日通風で乾燥。通風終了後、籾の水分を計ってみる。設定水分とひらきがなければ、14.5%まで乾燥そして1日通風し、籾摺り。
そして、経験不足を補うのがメカである。
お米のクレームの中で一番まずいのが石のクレームである。
いくら美味しいご飯でも、ガリッて口の中で音がしたとたんに、もぅお米は買ってくれないでしょう。

そこで昨年購入した、先ず籾摺り機の横に座るのが、石抜き機である。特に気象条件になどにより、稲穂が倒れた場合石は多く混じわる傾向にある。その石だけを除去してくれるのがこの機械である。

石抜き機の次に来るのが、縦型米粒選別機。これは、お米の形を均一にし、小米や形の悪い玄米を取り除いてくれる。この機械で食味が上がるらしい。理由は、お米の形がそろうから。
次は、良く耳にする、色彩選別機である。この機械で、カメムシがかじって黒くなった玄米や青米や米粒機で選別できなかった形の悪い玄米をエアーで吹き飛ばす。
黒くなった玄米もよく石と間違ってクレームとなるときがあるので注意が必要です。

ここまで来れば後は自動計量機にかけるだけです。品質のよいお玄米の出来上がりです。

今では、徐々にお客様が増えるし、うれしいのは固定客が出来てきていることです。そして、なななんと、12ｔのもち米の契約が・・・・・。今年販売した個人のお客様からも早依頼が来ています。これは機械だけでなく更なる技術を身に付けなくてはいけません。クレームが絶対にでないように。

昨年無事、畜産農家の届けた新規需要米（飼料用米）その出来具合と歳入の比較を行う事にした。

今年の、だんだん村のお米の平均収量は以下の通りである。
（）内記載は、融資を受ける計画書に定めた収量である。
ひとめぼれ：510kg/反（471kg/反）
ヒノヒカリ：450kg（471kg/kg）　
ニコマル：510kg（471kg/kg）
ひよくもち：570kg/反（423kg/反）
飼料用米：890kg/反（691kg）
ヒノヒカリについては、昨年穂ができる大切な時期に台風12号・15号が来た影響があると考えられます。
しかし、本年は素晴らしい成績です。
★検証（1.0反当り）★
●主食用米（ひとめぼれ・ひのひかり・にこまるの平均値とする。）
490kg×189円（今年のJA納入した場合の価格）＝92,610円/反
14.5%乾燥必要
●新規需要米
1.飼料用米（乾燥が必要な場合）
890kg×40円＝35600円/反
転作に伴う補助金80,000円/反当り　合計115,600円/反
乾燥に伴う費用。反当り
作業内容
籾乾燥機投入+火入れ+トランスバック入れ+横持
人件費：11500×0.65工数＝7475円
灯油代：6.3㍑×120円＝760円
動力電気代：545円（略式計算）
差引　115600-7475-760-545＝106,820円/反
2.飼料用米（乾燥が不要な場合）
890kg×10円＝8,900円/反
転作に伴う補助金80,000円/反当り　合計88,900円/反

●来年行う新規需要米について検証
加工米（もち米）　品種
640kg×168円＝104,160円/反
転作に伴う補助金20,000円/反当り　合計124,160円/反
但し、乾燥・袋詰め作業が発生。
さて、あなたならどうする。

久しぶりの更新だ～！！
別にネタがなかった訳じゃ～ない。　今年も3回の日曜日があった。しかし、どれも役員のみんなは出勤。一日オイラは、発熱の為欠勤。しかし翌日はしんどい体に鞭打ち？応援。
昨年の役員さん（農業専従者）の平均出勤日数は、なんと353日。ほとんど出勤である。その内一人は、昨年の元旦に休んで、あとすべて出勤。
一日労働時間は、これもすごい役員さんは、朝6時30分出社。帰社は、平均7時過ぎ。12時間30分労働。
無論役員だから、早出残業など何もない。じゃ～どうしてそんなことするの？
理由は簡単。決算書に刻まれた人件費を見た金融機関様に、人件費がかかりすぎている。と言われる。融資（輸血）を受けれないと設備投資をし、新規参入の農業会社では、すぐに運転資金が尽きてします。
だから、役員がその負いをすべてかぶる。
融資が受けれなければ来月から全員失業。
国や建設業の皆さん！公共工事は減りますので、農業への新規参入はいかがですか？と勧められ。
沢山あった、土木用資材を片付け。防犯と貯蔵の為こんな扉を取付。

農機具が必要なら、補助金がありますよ～！と甘い声に誘われ。

荒れた農地を再生し。
再生完了と思いきや。沢山の石とゴミに悩まされ。

それでも今更やめられない！と強い決意を持って。ハウスを建てて。一昨年悩まされた育苗を2年間経験し習得した、育苗棚を安値（ほとんどが自社オリジナル部材はもらい物）で設置し良かったと思っていたら過剰投資と言われ。

だったら、300万本の苗に如雨露で水をやらなければならないの？毎日パートの人が2人は必要ですよ～！それに、これがあれば一人で播種と水管理ができるのに。

これがなかった頃は、どんな状態でも（雨で作業が出来ない日が続いても）
曜日変更してくれ～！と嘆願してもＪＡ様は、困ると言って無情にもおいて帰る。
だから、雨の当らない虫が来ない。一等地の通路には、苗の山だかり。

そして、植えれない日が続くほど苗は増え、水やりと液肥やりに一人が追われる始末。
11ha露地野菜をこんなやり方したって採算余計にあわないじゃん。
本当にこんなので、日本の農業って大丈夫？と思う。日曜日に休みを！！なんて言っている露地野菜農家なんているはずがない。いや少ないのでは。
農業の高齢化、担い手不足とすぐに言っているお役人は、いつも定期に休めて、旗日も休めそして、ゆったりの有給休暇。はたしてそんな優遇された、農業生産法人はいつくるのでしょうか？
それに農家の高齢化と担い手不足の理由をいつも二つ言っているが、所詮これって一つではないのか？
今、集落営農や農事組合を法人化させる動きがある。昨年暮れある、記者から取材の依頼があり、なんだかんだ話をした。この問題で。
私の周りでは、地域によっては集落営農や農事組合があるが、場所によって全くない地域がある。
個人で5～6haやっている地域だ。今その場所からの耕作依頼が来ている。今日も2haの依頼があった。理由は簡単でその集落に耕作を受け入れて集団がないという話でした。一気に2haそれも水稲しかできない圃場では、減反政策に引っ掛かってくる。だから今の所返事は保留。なんせこれ以上水稲を増やせば新たな設備投資が必要になってくる。これ以上の設備投資は、金融機関様が許してくれない。もし融資を受けれても一般企業向けの金利の為、先ず破滅を迎える。なんせ、だんだん村は、まだ乳飲み子である。母親のお乳をもらわないと三日後には飢え死にしてしまう。
集団を法人化をさせても現状では法人化としては機能しないと思う。それは詳しく述べるのは辞めよう。知りたい人は一報ください。
農業生産法人　株式会社だんだん村は、現在私職長が年齢49歳。後は
取締役　施設野菜育苗部長：しのちゃんが44歳
取締役　露地野菜営農部長：みっちゃんが44歳
取締役　水稲里芋営農部長：しずにーが65歳
正社員　もりくん42歳
正社員　たんくん20歳（成人式おめでとう～！！！）
正社員　みずちゃん××歳（経理・労務・資材調達・利用権設定契約・市場価格確認　所謂なんでもやってね！担当）
それに来年から、とあるところからのたっての依頼で？お願い？
新入社員：2名が入ってくる。（新規就農者。頑張れ！未来の担い手。しかし、この過酷な労働でもつのかどうか不安である。）
平均年齢なななんと、36.7歳。おそらく西条でこの平均年齢の法人、集団ではないでしょうか？
現在の定年制を考えれば、約24年は、就農できます。過労と出血で倒れなければ。（笑い
素人だった、オイラ達も今では、毎日野菜を出荷できる技術が付いてきた。

キャベツだって、ほらこの通り。

農業は、採算ベースにのるのに、早くて5年。平均で7年かかるとビジネス書に書いてあった。
だから、参入後（法人も個人も）2年半ばから3年後半にかけて非常に資金繰りが厳しくなる。
だからよくわかった、なぜ企業が農業に参入し、3年目に撤退するのが多いのか。これじゃ農業の事を気にせずTPPに参加すればいいじゃん。
なんで？
だって、数年後には農作物が植えてある圃場を探すのが難しくなるから・・・。
なんで？
農業をしたくてもできない人だらけになるから。
自答自問をしながら、妙に納得するオイラであった。そして今夜も私の別荘（ハウス）で、焼酎をすすのであった。
それも世界地図を見ながら。
なんで？

ＴＰＰが解禁になったら、どこに米や野菜そして野菜の苗を売ったろ。と企てているのであった。

1月になり、寒い日は続くがとにかく雨が降らない。だから畑作業がはかどる。だから休めない。
今年もこんな感じだべー！！と言うことで、皆様新年明けましておめでとうございます。てかなり遅い感じもしますが・・・。
そんな塩梅で、本日トラクターでドライブです。ほんの30分程度。
本日のテーマ曲は、なななんと娘に進められた、レディー・ガガ。抜いていく車が振り返るほどの音量で、気分はすでに最高潮。
後ろにはエイリアンの頭のようなアタッチメントを付けています。これがまた超優れもの。人間の10倍以上の仕事をするのである。

現地に到着。いよいよドライブから作業開始です。周りのお百姓様も音量にビックリ！！
〔アハァハァ！気にしない気にしない〕
崩れかかっていた泥畦も見事に復活。見てください。
腕がよければ、ピーーーンと真っ直ぐなのに。

今日は、大学入試のセンター試験。
学生諸君！特に東北の学生諸君！！特に特に福島の学生諸君。他県に負けるなよ～！応援してるから。